Onze zoon heeft vandaag op school (groep 5), tijdens de les creacircuit, eiersalade gemaakt. Zojuist hebben wij ervan gegeten. En genoten...!!! Heerlijk! En natuurlijk zeker een vermelding waard op "Koken met Huug!" Bijgevoegd een Star Wars plaatje van de favoriete game van Daan
Hier komt 't recept:
4 eieren , hard gekookt
1 kleine zoete appel, geschild en in kleine stukjes gesneden
2 augurken, in kleine stukjes gesneden
3 plakjes ham, in kleine reepjes gesneden
4 dessertlepels mayonaise
1 dessertlepel ketchup
klein handje bieslook, klein gesneden
1 theelepel paprikapoeder
zout en peper naar wens.
Pel de gekookte eieren en snij ze in kleine stukjes. Doe dit in een kom, samen met de appel, augurk en ham. Doe de mayonaise en ketchup erdoor, en mix het door elkaar. Dan de bieslook er door, gevolgd door de paprikapoeder. Voor de eigen smaak kan zout en peper toegevoegd worden. Lekker op een knapperig vers broodje.
"May the force be with you"
